Информация
Отдельно или в сочетании с корицей гвоздику используют в сладких блюдах - компотах, пудингах, кондитерских изделиях, в сочетании с черным перцем -при приготовлении жареного или тушеного мяса, баранины, свиных и мясных жирных фаршей, мясных крепких бульонов, а также соусов, подаваемых к домашней птице (куры, индейки). Для кондитерских и сладких блюд - где следует избегать горечи - лучше использовать головки (шляпки) гвоздики, а для мясных блюд и маринадов - черешки.
Гвоздику надо закладывать в различные блюда в разное время: в маринады-в процессе их приготовления вместе с другими компонентами, в тесто и фарш - до тепловой обработки, в мясные блюда - за 10-15 минут до готовности, в бульоны, супы, компоты - за 3- 5 минут до готовности. Дело в том, что гвоздика хорошо растворяется, то есть передает свой аромат и вкус не только в горячей, но и в холодной воде, прич
|
Электронная библиотека иностранка
на сайте LIBFOR.RU. Также предлагаем
В старину наши предки готовили кашу в русских печах. У этих печей давняя история: принято считать, что они появились более пяти тысяч лет назад. Для приготовления каши крупу засыпали в глиняный горшок, заливали водой, приправляли специями - солили, сластили, пересыпали пряностями. Добавляли сало или масло. Горшок накрывали крышкой и оставляли в печке на остывающих углях до утра. Утром, к завтраку, поспевала ароматная "рассыпуха".
Сегодня русские печи - редкость. Повсеместно газовые или электрические плиты. И наш рассказ о приготовлении
|
Скачать книги трахтенберга
для всех посетителей LIBFOR.RU. Читаем подборку статей
Лектор и член научно-консультативного комитета Международной федерации комплексной медицины
Доктору Батмангхелиджу
Центр глобального решения проблем со здоровьем
Уважаемый доктор Батмангхелидж!
В этом письме я хочу выразить вам глубокую признательность за предоставленную информацию, касающуюся обезвоживания и астмы. Как вы помните, я страдал астмой со студенческих лет, меня мучили приступы анафилаксии, многие из которых представляли угрозу жизни.
Благодаря предоставленной вами информации я смог поправить свое здоровье и излечиться от астм |
Добро пожаловать на сайт, на котором собраны тысячи книг для свободного скачивание. Предлагаем Вашему вниманию огромную подборку книг по разным темам.
В этой части библиотеки LIBFOR.RU Вы можете скачать книгу "Путь к силе", Петров Владимир.
Здесь же Вы можете ознакомиться со случайным отрезком из данного произведения. Данная книга добавлена в нашу Онлайн Библиотеку 2005-09-15. Книга "Путь к силе"
относится к разделу "Спорт".
Кроме жанра "Спорт" есть Вы можете подобрать для себя любую книгу из нескольких десятков разделов, навигация по которым располагается справа.
Скачать другие книги автора Петров Владимир можно ознакомившись с ними в нижней части страницы, либо с помощью поиска по Электронной Библиотеки.
Если книга "Путь к силе" Петров Владимир Вам не понравится, тогда можно выбрать для чтения любую другую книгу,
используя для этого навигацию по буквам. Скачать книги трахтенберга
на сайте LIBFOR.RU. Книгу "Путь к силе" раздела "Спорт"
скачали у нас уже 211 раз. Приятного чтения.
|
Разделы
Случайная книга
|
